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我很愛喝紅酒，所以其實對其他含酒的東西也都毫無抵抗力（笑）
酒釀大家比較常見的吃法可能是「酒釀蛋」或「酒釀桂花湯圓」，這兩種吃法都要開火煮，今天來分享一下另一種完全不用開火又方便好吃的「酒釀牛奶」
將新鮮的酒釀放在碗中，加入牛奶蓋過酒釀，室溫放置2個小時，牛奶有點凝固，吃時稍微攪拌一下很像優格奶酪。
這是最近新學到的吃法，其實是仿北京小吃「奶酪兒」的做法，試了幾次挺不錯吃的，不過酒力不好的朋友每次一小碗即可，酒釀其實還是含有一定濃度的酒精，可別因為吃起來像奶酪，不知不覺吃過量了，是真的會醉人的，不過夏天當點心吃很爽口，大家不妨在家試試^^
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